Голландский штурвал — способ мастурбации двух мужчин, когда один берет за руку другого во время самого процесса, «направляет» его и помогает другу кончить. Существует и двойной, и тройной, и какой угодно голландский штурвал — то же самое, но в процессе получения удовольствия участвуют два и более мужчин (или женщин). Способ якобы помогает друг другу мастурбировать, при этом не становясь геем (no balls touching), но мы-то с вами знаем...
Непонятно, когда конкретно и кем была изобретена данная плотская утеха (но скорее всего в Голландии конечно), но первое и главное её упоминание в массовой культуре было в фильме «Зак и Мири снимают порно».