Бар "Хосё" Блюдо 2
Если очень и очень кратко, то Нанбан - это попытка японцев скопировать европейскую кухню
Для блюда готовится маринад (из уксуса, соевого соуса, сакэ, имбиря и др.)
Затем рыба обжаривается в муке, после обжарки залить её маринадом, поставить на ночь в холодильник и съедать холодной
Рецепт Нанбана из лосося
Отличный комментарий!