еда Хаяо Миядзаки
»из Одессы с морковью Денис Гондюк кулинарный реактор фото еда рецепт под катом еще длиннопост Porco rosso Миядзаки Anime фэндомы
Порко Россо. Спагетти с беконом в томатном соусе. Анимешная кухня.
Здравствуй, честной народ. Сегодня с удовольствием хочу предложить вашему вниманию простое блюдо из замечательного мульта маэстро Хаяо Миядзаки - Порко Россо.
Мульт, со всей присущей Миядзаки магией пронизан свободой, морским воздухом и романтикой. Все эти полеты над Адриатикой, колоритные персонажи, пираты создают нереально положительную атмосферу и мульт можно смотреть несколько раз без потери концентрированного удовольствия.
Так, а теперь ближе к теме: в одной из сцен, в мастерской авиамеханика Пикколо, друзья едят спагетти в томатном соусе с беконом, а на столе - вино в обыкновенных стаканах. Этот момент, когда Порко поедает свинину мне особо понравился. Но поскольку привычки Порко Россо остались человеческими - он пьет вино и курит, то почему бы ему не есть и спагетти с беконом.
Поэтому я по-быстрому собрал все ингредиенты и пока свежи воспоминания быстро приготовил эти спагетти и соус. О впечатлениях ниже, а пока «к барьеру».
Понадобится:
Спагетти 300г
- бекон, варено-копченая грудинка или панчетта – 150-200г
- 2-3 зуба чеснока. Зависит от вашей любви к этому -самому чесноку.
- 120 мл (пол бокала) красного сухого вина
- помидоры в собственном соку – около 450-500мл. Это общий вес помидор с соком.
- по щепотке орегано и базилика.
- Черный перец и соль.
- Петрушка, сахар, сухой чеснок и пармезан по вкусу и настроению.
Как готовить:
- Грудинку нарезать брусками или средними по размеру кубиками. Забросить в холодную сковороду и спокойно, на среднем огне, поджарить до красивого, золотистого цвета, периодически помешивая. Выжаривать до шкварок в этот раз не нужно. В конце приготовления добавить нарубленный чеснок и спустя полминуты снять с огня. Готовую грудинку с чесноком, с помощью шумовки ли ложки с отверстиями выложить отдельно.
- В ароматное масло, оставшееся в сковороде, вылить помидоры, вино и орегано с базиликом. Готовить, помешивая, 15-20 минут. С помощью погружного блендера перебить содержимое в однородный, гладкий соус. Но этот этап можно и пропустить- консистенция будет не такой аккуратной, но вкус не пострадает.
- Пока соус готовится, время поставить кастрюлю с водой (1л на 100г спагетти).
- Готовить еще минут 10 или пока соус немного не загустеет. На этот этапе можно попробовать, поднять бровь и многозначительно посмотреть в потолок. Если помидоры дали кислоту, можно добавить немного сахара для баланса. Также выровнять на соль и черный перец.
- Добавить грудинку с чесноком и прогреть еще пару минут.
- Теперь остается только выложить готовые спагетти в соус, прогреть с минуту и подавать на стол.
Уже готовое блюдо можно присыпать петрушкой, пармезаном, черным перцем из мельницы и сухим чесноком. Что, собственного говоря, я и сделал.
Технические вопросы и замены:
- в самом мульте момент с пастой представлен стремительно и не совсем понятно, был ли на самом деле бекон в соусе или нет. Возможно, это были популярные в Италии пряные сосиски или просто фарш. Но все же, что-то мне подсказывает, что это была именно панчетта или бекон.
- Вино из соуса можно легко исключить, получив обычный соус маринара.
- Помидоры в собственном соку можно заменить томатной пассатой (это такая парированная помидорная масса с соком) или домашним, густым томатным соком.
- счастливые обладатели вяленых помидор могут добавить пару-тройку нарезанных, это усилит помидорный вкус с общем зачете.
-Если готовите из свежих, сезонных помидоров и смущает светлый цвет готового соуса, можно добавить ложку-другую томатной пасты.
Выводы: классический томатный соус и грудинка, легкий аромат чеснока, трав и черного перца - для меня такие сочетания – одни из самых любимых. Никаких новых гастрономических горизонтов благодаря этому рецепту вы скорее всего не откроете, но удовольствие получите наверняка. Это простая и непритязательная, но как по мне-семейная и «уютная» еда. Так что предлагаю такой простой план - посмотрите Порко Россо, приготовьте эту пасту и попробуйте проникнуться атмосферой.
А на сегодня у меня все. Солнца и позитива. Ваш Бра.
videogif gif spirited away Миядзаки нейронные сети нейрофильмы runway Anime фэндомы
Spirited Away 'live-action'
via Liberxx0
Миядзаки Хаяо еда рыбка поньо на утесе много букв спойлеры Anime
Еда в творчестве Хаяо Миядзаки. Часть 5.
В дополнение к посту http://anime.reactor.cc/post/2304841Сегодня мы рассмотрим тему еды в произведении Хаяо Миядзаки "Рыбка Поньо на утесе".
В первой сцене с едой, Сооскэ разделяет свой бутерброд с Поньо. Этим простым действием он связывает её с собой, и пробуждает в ней желание быть человеком. Это подтверждается отказом Поньо от еды, когда она вернулась с отцом - она отказывается от всех связей, она не хочет быть со своей семьей, она хочет быть с Сооскэ.
Вскоре, Сооскэ теряет Поньо. Так же как и многие в детстве, пытается заглушить боль потери мороженым.
Мы видим, что Лиза любит вкусно поесть, но узнав, что ее муж не вернется из моря, она готова отказаться от красивого и вкусного обеда, что она готовила, в пользу быстрого питания. Этим Миядзаки прекрасно передаёт смену настроения героини.
Еда и дальше служит цели объединения и умиротворения. Поньо теперь с Сооскэ в человеческой форме и это ее первая возможность поговорить с Сооскэ. В то же время, за окнами сильный шторм, и Лиза должна обеспечить безопасность детей и что может быть лучше для этого, чем собрать всех вместе за столом и отведать чай и рамен?
Так же пища в фильме используется, чтобы помочь другим людям в городе. Из-за шторма, много людей нуждаются в помощи, Лиза собирала пайки для попавших в беду во время шторма. На следующий день, Сооскэ и Поньо собирают подобные, прежде чем отправиться на поиски Лизы. Они в конечном итоге отдадут эту пищу матери с ребёнком, что является очередным символизмом - мать должна есть бутерброды, чтобы было чем кормить своего ребенка.
Как видно из этой серии постов, пища может служить множеству целей - как в фильмах, так и в жизни - и Миядзаки мастерски раскрывает это в своих работах.
Миядзаки Хаяо еда Небесный замок Лапута много букв спойлеры Anime
Еда в творчестве Хаяо Миядзаки. Часть 3.
В дополнение к посту http://anime.reactor.cc/post/2304841В самом начале, мы видим как мужчина предлагает еду Сите (Люсита Тоэль Ур Лапута), которая отказывается от его предложения. В этот момент , мы ничего не знаем ни о ком из персонажей, нам не обязательно знать, что Сита в плену (хотя это можно предположить, так как в пищу предлагается хлеб и вода), но мы понимаем, что-то не так.
Далее, мы видим как Пазу носится с фрикадельками для своего шефа. Это поручение демонстрирует взаимосвязь между учеником и учителем. Мы позже узнали, что Пазу и "Босс" очень близки. Зрители чувствуют характеры персонажей практически сразу, и именно через такую обыденную вещь, как еда.
Убегая от Муски и пиратов, Пазу и Сита в конечном итоге оказались в пещере. Здесь они разделили трапезу из хлеба и яиц. Эта пища символизирует, что эти двое детей теперь команда. Пазу всегда был дружелюбен по отношению к Сита, с тех пор как поймал её, когда она падала с неба. Сита была благодарна ему за это, но в то же время убеждала Пазу не беспокоиться о ней. Она боится, что помогая ей, он будет ввязан в конфликт с военными и / или пиратами. После трапезы, Сита более охотно принимает помощь Пазу.
На пиратском корабле, Сита поручено приготовление пищи для Доры и ее сыновей. Пираты влюбляются в Сита и для того, чтобы показать своё отношение, добровольно помогают ей готовить пищу - так как это означает быть с ней.
Миядзаки Хаяо еда Ходячий замок Хаула много букв спойлеры Anime
Еда в творчестве Хаяо Миядзаки. Часть 4.
В дополнение к посту http://anime.reactor.cc/post/2304841Вот и следующий пост, посвящённый еде в творчестве Хаяо Миядзаки. Сегодня рассмотрим "Ходячий замок Хаула".
Хотя есть только несколько сцен с участием пищи в Ходячий замок Хаула, Миядзаки не изменяет себе, и делает их значимыми. В этом фильме, еда используется, чтобы показать развитие отношений Софи с другими персонажами на протяжении всего фильма.
Первое блюдо что мы видим в руках Софи - простой хлеб и сыр. Она покинула мать и сестру, чтобы попытаться найти лекарство от проклятия, которое делает её похожей на старуху. Её еда, как и её текущее положение, является неполноценными.
Второй приём пищи в фильме происходит на следующее утро после прибытия Софи в замок Хаула. Маркл и Софи собираются завтракать, но что у них? - снова хлеб и сыр. Софи интересуется, почему они не едят яйца или бекон. Его ответ, объяснил ей, что приготовить возможно только с помощью Кальцифера (огненный демон, «Привязанный» к камину Хаула в соответствии с контрактом. В оригинальной книге имеет синий цвет (синее пламя)), что означает: они не могут иметь полноценный обед пока не соберётся вместе вся "семья".
Софи игнорирует комментарии Маркла и убеждает (шантажирует) Кальцифера позволить ей приготовить. Как только она начинает жарить бекон, Хаул возвращается и заканчивает приготовление пищи, позволяя им всем насладиться едой. В то время как с едой проблем нет, обеденное место ... не ахти. Они едят на грязным столе, используя не особо чистую посуду.
Хаул оставляет их после трапезы, и Софи с Марклом впоследствии вынуждены вернуться к простому хлебу.
До следующей сцены с едой около 45 минут, там мы видим другую сцену, ведь в течение этого времени, в замке появились новые обитатели - Ведьма пустоши и Хинн, собака мадам Салиман (В оригинальной книге Салиман — мужчина, и почти не играет роли в повествовании.).
В то время как мы на самом деле не видим саму пищу, каждому по-видимому, она нравится. Мы видим чистый стол и приятную посуду -большие перемены с прошлого раза, но основной упор делается на всём, что находится на столе. Блюда, как и жизнь Софи, наконец полноценны.
Миядзаки Хаяо Унесенные призраками еда много букв спойлеры Anime
Еда в творчестве Хаяо Миядзаки. Часть 1.
Первым будет фильм - Унесённые призраками (2001).
В Унесенные призраками, Тихиро и ее родители переезжают в новый дом. По пути до него, они находят секретное место, которое было так красиво и имело очень много вкусной еды. Как правило, люди не трогают чужую еду да ещё и в столь странном и незнакомом месте, потому что это грубо и опасно. Думаю, родители Тихиро были действительно голодны, поэтому они решили сначала наесться, а заплатить потом. Миядзаки проделал большую работу, представляя нам эти продукты - горы жареных цыплят, суп с клецками, завалы выпечки. К сожалению, эти продукты были подготовлены для древних богов, и они, как правило, служат откупом перед богами за людские обиды. Родители Тихиро ели пищу без оплаты, за что и пришлось расплатиться - они превратились в свиней. Чтобы спасти родителей, Тихиро должна работать на злую ведьму.
Тихиро является отважной молодой девушкой. Хотя ее родители превратились в свиней довольно справедливо, Тихиро работает очень усердно, лишь бы сохранить жизнь любимым родителям. В начале, её никто не любит, потому что она является живым человеком. Тем не менее, после того, как местные обитатели увидели ее доброту и трудолюбие, она смогла обрести друзей. Люди делятся всем необходимым с друзьями, Тихиро делает то же самое. Фаршированные булочки являются одним из самых популярных продуктов в Азии. Как правило, булочки с мясной начинкой и овощами. В фильме, булочка отличается тем, что в качестве начинки используются сладкие красные бобы. В Китае, красные бобы означают потерю кого-то. Тихиро маленькая девочка, но она должна быть храброй перед другими, она должна так много пережить, что бы не потерять своих родителей.
Одним летним вечером, Тихиро сидит в доме для прислуги в окружении своих друзей. Они едят печенье и ватрушки. Они пьют горячий чай и обсуждают удивительные события, что пережила Тихиро. После всех трудностей и тяжёлой работы, Тихиро наконец, может расслабиться и поговорить с новыми друзьями. Для Миядзаки, пища самая утешительная вещь. Еще раз, он подготовил горячие напитки и десерты для своей маленькой героини. После этого спокойного момента, Тихиро готова преодолеть ещё больше, она в силах пережить всё, лишь бы спасти своих родителей. Она готова к последнему испытанию!
Через еду Миядзаки раскрывает основные темы фильма. Прежде всего - нельзя есть чужую пищу без разрешения. Что еще более важно, любите свою семью, своих друзей, и даже врагов ваших, потому что "любовь является ключом, который открывает ворота счастья" (Оливер Уэнделл Холмс). Как вы поймёте что это любовь? Легко! Желание поделиться не только булочками и чаем, сырниками и печеньем, но и без раздумий отдать жизнь за кого-то. В конце концов, что может быть важнее, чем быть любящим и любимым?
А какой вкус у Вашей жизни?
Отличный комментарий!