неши в еде

Piemon

Еда в творчестве Хаяо Миядзаки. Часть 2.

Япония является высокоразвитой страной, но Мой сосед Тоторо описывает быт в сельсой местности. Это обычная история, которая происходит в ходе сельскохозяйственной эпохи в Японии. В течение этого времени, в Японии не было современных зданий, оживленных улиц, высоких технологий, или необычных заведений. Всё что было - это кварталы, где проживали семьи и все друг друга знали. В Мой сосед Тоторо, Сацуки, Мэй, и их отец переезжают в новый дом, что в небольшой деревне. С помощью своего соседа, они быстро закончили переезд и приготовились к новой жизни. В фильме Миядзаки, продукты питания являются традиционным способом показать аудитории, как и чем живут герои. В Японии, как и во многих других странах, женщины готовят еду для всей семьи. Сацуки является старшей сестрой, поэтому она готовит пищу для своей семьи и помещает его в бенто - традиционный ланчбокс на японской кухне.

Японская культура любит милые вещи, поэтому они украшают свои бенто изображениями овощей, фруктов и красивых цветов. Рыбка, рис, зелёные бобы, и консервированные сливы - для героев фильма это идеальное  начало дня.

 Тоторо - хранитель леса, не является традиционным японским персонажем, его придумал сам Миядзаки, объединив в одном существе - тануки (японская енотовидная собака), котэ (острые уши и выражения мордочки) и совы («шевроны» на груди и «ухающие» звуки, которые тоторо издают, когда играют ночью). Их нельзя считать абсолютными главными героями этого фильма, однако и второстепенными героями их тоже не назовёшь. Только чистые дети могут увидеть их. Их внешний вид и пухлая форма, говорит нам о том, что они любят поесть. Даже когда они бегут от Мэй, они не бросают пищу. 

Большой Тоторо (О Тоторо) делится своей любимой пищей, чтобы поблагодарить Мэй и Сацуки. Как и в "Унесённых призраками", Миядзаки таким образом показывает что О Тоторо действительно любит их, поэтому он и делится своей едой с друзьями.

Жарким летном хочется съесть свежих и прохладных фруктов или овощей, но что делать, если нет холодильника? Люди, которые живут в деревне, очень умные, поэтому используют всегда холодную речную воду - они кладут фрукты и овощи в реку, и уже через несколько минут пища остывает, и вы можете съесть освежающую еду с друзьями.

Мать Сацуки больна, и из-за большого расстояния от их дома до больницы, Сацуки и Мэй не могут навещать свою маму часто. Они видят маму очень редко, поэтому Мэй собирает кукурузу для нее в надежде на поправку в ближайшее время. Но как же маленькие девочки доставят её маме? В этом им поможет Тоторо, который отправит Сацуки и Мэй посетить свою мать в его волшебом Котобусе (огромный кот-автобус). 

 Так их мать смогла получить кукурузу, собранную и привезённую любящими детьми.

 "Мой сосед Тоторо" - это обычная история, с обычными людьми и обычными продуктами, но сколько приятных эмоций от этой истории! Почему обычная история принесла столько счастья зрителям? Да всё просто - она о чистых и бескорыстных отношениях в семье и с друзьями. Это история о том, чего порою нам так не хватает и к чему мы подсознательно всегда стремимся - о любви и еде!)))

Еда в творчестве Хаяо Миядзаки. Часть 1.

 Первым будет фильм - Унесённые призраками (2001). 

 В Унесенные призраками, Тихиро и ее родители переезжают в новый дом. По пути до него, они находят секретное место, которое было так красиво и имело очень много вкусной еды. Как правило, люди не трогают чужую еду да ещё и в столь странном и незнакомом месте, потому что это грубо и опасно. Думаю, родители Тихиро были действительно голодны, поэтому они решили сначала наесться, а заплатить потом. Миядзаки проделал большую работу, представляя нам эти продукты - горы жареных цыплят, суп с клецками, завалы выпечки. К сожалению, эти продукты были подготовлены для древних богов, и они, как правило, служат откупом перед богами за людские обиды. Родители Тихиро ели пищу без оплаты, за что и пришлось расплатиться - они превратились в свиней. Чтобы спасти родителей, Тихиро должна работать на злую ведьму.

 Тихиро является отважной молодой девушкой. Хотя ее родители превратились в свиней довольно справедливо, Тихиро работает очень усердно, лишь бы сохранить жизнь любимым родителям. В начале, её никто не любит, потому что она является живым человеком. Тем не менее, после того, как местные обитатели увидели ее доброту и трудолюбие, она смогла обрести друзей. Люди делятся всем необходимым с друзьями, Тихиро делает то же самое. Фаршированные булочки являются одним из самых популярных продуктов в Азии. Как правило, булочки с мясной начинкой и овощами. В фильме, булочка отличается тем, что в качестве начинки используются сладкие красные бобы. В Китае, красные бобы означают потерю кого-то. Тихиро маленькая девочка, но она должна быть храброй перед другими, она должна так много пережить, что бы не потерять своих родителей.

 Одним летним вечером, Тихиро сидит в доме для прислуги в окружении своих друзей. Они едят печенье и ватрушки. Они пьют горячий чай и обсуждают удивительные события, что пережила Тихиро. После всех трудностей и тяжёлой работы, Тихиро наконец, может расслабиться и поговорить с новыми друзьями. Для Миядзаки, пища самая утешительная вещь. Еще раз, он подготовил горячие напитки и десерты для своей маленькой героини. После этого спокойного момента, Тихиро готова преодолеть ещё больше, она в силах пережить всё, лишь бы спасти своих родителей. Она готова к последнему испытанию!

 Через еду Миядзаки раскрывает основные темы фильма. Прежде всего - нельзя есть чужую пищу без разрешения. Что еще более важно, любите свою семью, своих друзей, и даже врагов ваших, потому что "любовь является ключом, который открывает ворота счастья" (Оливер Уэнделл Холмс). Как вы поймёте что это любовь? Легко! Желание поделиться не только булочками и чаем, сырниками и печеньем, но и без раздумий отдать жизнь за кого-то. В конце концов, что может быть важнее, чем быть любящим и любимым?

 А какой вкус у Вашей жизни?

Еда в творчестве Хаяо Миядзаки. Часть 4.

Хотя есть только несколько сцен с участием пищи в Ходячий замок Хаула, Миядзаки не изменяет себе, и делает их значимыми. В этом фильме, еда используется, чтобы показать развитие отношений Софи с другими персонажами на протяжении всего фильма.

Первое блюдо что мы видим в руках Софи - простой хлеб и сыр. Она покинула мать и сестру, чтобы попытаться найти лекарство от проклятия, которое делает её похожей на старуху. Её еда, как и её текущее положение, является неполноценными.

Второй приём пищи в фильме происходит на следующее утро после прибытия Софи  в замок Хаула. Маркл и Софи собираются завтракать, но что у них? - снова хлеб и сыр. Софи интересуется, почему они не едят яйца или бекон. Его ответ, объяснил ей, что приготовить возможно только с помощью Кальцифера (огненный демон, «Привязанный» к камину Хаула в соответствии с контрактом. В оригинальной книге имеет синий цвет (синее пламя)), что означает: они не могут иметь полноценный обед пока не соберётся вместе вся "семья".

Софи игнорирует комментарии Маркла и убеждает (шантажирует) Кальцифера позволить ей приготовить. Как только она начинает жарить бекон, Хаул возвращается и заканчивает приготовление пищи, позволяя им всем насладиться едой. В то время как с едой проблем нет, обеденное место ... не ахти. Они едят на грязным столе, используя не особо чистую посуду.

Хаул оставляет их после трапезы, и Софи с Марклом впоследствии вынуждены вернуться к простому хлебу.

До следующей сцены с едой около 45 минут, там мы видим другую сцену, ведь в течение этого времени, в замке появились новые обитатели - Ведьма пустоши и Хинн, собака мадам Салиман (В оригинальной книге Салиман — мужчина, и почти не играет роли в повествовании.).

В то время как мы на самом деле не видим саму пищу, каждому по-видимому, она нравится. Мы видим чистый стол и приятную посуду -большие перемены с прошлого раза, но основной упор делается на всём, что находится на столе. Блюда, как и жизнь Софи, наконец полноценны.