пак хаян|белая кровь

Порко Россо. Спагетти с беконом в томатном соусе. Анимешная кухня.

Здравствуй, честной народ. Сегодня с удовольствием хочу предложить вашему вниманию простое блюдо из замечательного мульта маэстро Хаяо Миядзаки - Порко Россо.

Мульт, со всей присущей Миядзаки магией пронизан свободой, морским воздухом и романтикой. Все эти полеты над Адриатикой, колоритные персонажи, пираты создают нереально положительную атмосферу и мульт можно смотреть несколько раз без потери концентрированного удовольствия.

Так, а теперь ближе к теме: в одной из сцен, в мастерской авиамеханика Пикколо, друзья едят спагетти в томатном соусе с беконом, а на столе - вино в обыкновенных стаканах. Этот момент, когда Порко поедает свинину мне особо понравился. Но поскольку привычки Порко Россо остались человеческими - он пьет вино и курит, то почему бы ему не есть и спагетти с беконом.

Поэтому я по-быстрому собрал все ингредиенты и пока свежи воспоминания быстро приготовил эти спагетти и соус. О впечатлениях ниже, а пока «к барьеру».

Понадобится:
Спагетти 300г
- бекон, варено-копченая грудинка или панчетта – 150-200г
- 2-3 зуба чеснока. Зависит от вашей любви к этому -самому чесноку.
- 120 мл (пол бокала) красного сухого вина
- помидоры в собственном соку – около 450-500мл. Это общий вес помидор с соком.
- по щепотке орегано и базилика.
- Черный перец и соль.
- Петрушка, сахар, сухой чеснок и пармезан по вкусу и настроению.

Как готовить:
- Грудинку нарезать брусками или средними по размеру кубиками. Забросить в холодную сковороду и спокойно, на среднем огне, поджарить до красивого, золотистого цвета, периодически помешивая. Выжаривать до шкварок в этот раз не нужно. В конце приготовления добавить нарубленный чеснок и спустя полминуты снять с огня. Готовую грудинку с чесноком, с помощью шумовки ли ложки с отверстиями выложить отдельно.

- В ароматное масло, оставшееся в сковороде, вылить помидоры, вино и орегано с базиликом. Готовить, помешивая, 15-20 минут. С помощью погружного блендера перебить содержимое в однородный, гладкий соус. Но этот этап можно и пропустить- консистенция будет не такой аккуратной, но вкус не пострадает.
- Пока соус готовится, время поставить кастрюлю с водой (1л на 100г спагетти).

- Готовить еще минут 10 или пока соус немного не загустеет. На этот этапе можно попробовать, поднять бровь и многозначительно посмотреть в потолок. Если помидоры дали кислоту, можно добавить немного сахара для баланса. Также выровнять на соль и черный перец.
- Добавить грудинку с чесноком и прогреть еще пару минут.
- Теперь остается только выложить готовые спагетти в соус, прогреть с минуту и подавать на стол.
Уже готовое блюдо можно присыпать петрушкой, пармезаном, черным перцем из мельницы и сухим чесноком. Что, собственного говоря, я и сделал.

Технические вопросы и замены:
- в самом мульте момент с пастой представлен стремительно и не совсем понятно, был ли на самом деле бекон в соусе или нет. Возможно, это были популярные в Италии пряные сосиски или просто фарш. Но все же, что-то мне подсказывает, что это была именно панчетта или бекон.
- Вино из соуса можно легко исключить, получив обычный соус маринара.
- Помидоры в собственном соку можно заменить томатной пассатой (это такая парированная помидорная масса с соком) или домашним, густым томатным соком.
- счастливые обладатели вяленых помидор могут добавить пару-тройку нарезанных, это усилит помидорный вкус с общем зачете.
-Если готовите из свежих, сезонных помидоров и смущает светлый цвет готового соуса, можно добавить ложку-другую томатной пасты.

Выводы: классический томатный соус и грудинка, легкий аромат чеснока, трав и черного перца - для меня такие сочетания – одни из самых любимых. Никаких новых гастрономических горизонтов благодаря этому рецепту вы скорее всего не откроете, но удовольствие получите наверняка. Это простая и непритязательная, но как по мне-семейная и «уютная» еда. Так что предлагаю такой простой план - посмотрите Порко Россо, приготовьте эту пасту и попробуйте проникнуться атмосферой.

А на сегодня у меня все. Солнца и позитива. Ваш Бра.

Мой сосед Гопоро

«Убийца гоблинов / Goblin Slayer» - обзор об убийце этих проклятых тараканов!!!

Всем здарова!
Пишу на Реактор впервые, так что сильно тапками не кидайтесь!
-А если и будете - уничтожте нахрен!
И что? Что сказать-то? Начать повесть о том, какой был пафосно-заряженный трейлер, что обещал новую веху эпика в квадрате? Или поведать о том, как оно на самом деле было?!
-Так, что-то не нравится, с какой ноты началась рецензия, ну… Это детали!
Так вот. Чтобы не ждать выхода тайтла, который на данный момент имеет всего 2 серии, решил окунуться в дивный мир статичных картинок. Манги короче. Где познакомился с вселенной поближе.
-Хрень короче. Осилил половину того, что вышло на данный момент. Зато, есть плюс, теперь не придется ждать выхода анимы и уже в ней разочаровываться. Хотя, может графон и затащит. Но это, конечно же, не точно.
А теперь, по порядку.
Сюжет! Которого, по традиции нет. Но это детали. Есть очередной фентазийно-средневековый мир с искателями на свою пятую точку приключений. Вроде, ничего такого, все до боли стандартно. Вот вам герои разных классов, опыта и снаряжения. Вот вам мир для уничтожения потенциальных человеческих недругов. Вот вам зарплата за выполнение условий контракта! Профит!
Собственно, повествование начинается с магички, юной авантюристки, которая только-только стала приключенцем. И угораздило ее попасть в пати к таким же ламерам. Которые пошли и героически сдохли! И это был бы спойлер, если бы не происходил в первой же серии. И не спойлерейщийся практически везде фрагмент сюжета… Даже мемы пошли, блин!
Так вот, деваха чувствует неминуемую кончину от лап тех самых гоблинов. Надо отметить, что местный аналог набивания опыта – тут довольно-таки не хилый. Можно было бы прям в темное фентази записать!
-Гоблины девок похищают, устраивают им локальный хентай, за счет этого размножаются. А когда надоест, убивают и съедают. Порой, используют в качестве живых щитов.
-Те еще мелкие твари!
-Как и полагаются их касте – берут не сколько силой, сколько числом.
-Никогда недооценивайте гоблинов!
Что-то отвлекся… Ах, да! Короче, тян спасает тот самый Гоблин слеер! Устраивая последним прям самый настоящий ад на земле!
-Хотя, на деле, не сделал вообще ничего экстраординарного. Просто подобрал доспехи под ситуацию, так же и оружие с щитом. Типичный игрок «мертвых душ» и то порой, выдает финты куда более эффектные и эпичные. А охотник, которого так и называют – просто аккуратно выкашивает гоблинов.
И это все.
Серьезно.
Тайтл, по началу, берет планку темного фентази, где персонажи борются не сколько с ситуацией, а со своим к ней отношением. Согласитесь, махаться с недругом покалено в грязи, в пересмешку с кровью и кишками, в темной непролазной пещере, где вонь стоит такая, что глаза из орбит вытекают – гораздо сложнее, чем может показаться на первый взгляд! Вон, даже опытные и бывалые солдаты реальных конфликтов, не всегда способны крепко спать ночью. А в итоге – сериал выезжает за счет легкой эротики и не большой дозы кровушки.
Никаких запоминающихся перлов, сериал не предлагает. Вообще. И не сказать, что прям очень уж, пытается.
Далее. Персонажи. Они типичны для такого жанра. Однако, более бледные копии уже готовых архитипов. Разберем гг, то есть, самого охотника. Как личность – он нихрена не интересен. Причем, абсолютно. Полностью. Ибо, кроме «ВАРГ! НЕНАВИЖУ ГОБЛИНОВ! ЖЕЛАЮ УБИВАТЬ ИХ ВСЕМИ ДОСТУПНЫМИ СПОСОБАМИ! ГДЕ ГОБЛИНЫ! ДАЙТЕ МНЕ ЕЩЕ ГОБЛИНОВ!!!» - он ничем не выделяется. Причем, параллель с «душами», можно было бы назвать уместной, ибо герой постиг дзен и к каждому своему движению – относится с точным расчетом, тактикой и осторожностью. Только это нихрена не интересно!
-А еще, он ОЯШ! И это не шутка. Ибо в манге, есть момент, когда он типо такой крутой, выпил вина, а потом тихонько отключился в сидячем положении. А внизу, была сноска, мол в стране восходящего солнца – запрещена к показу несовершеннолетние персонажи, распивающие алкоголь…
-Бред…
И вот так вот! Пока пишу, вспомнил двух, более располагающих к себе личностей, которые являются персонажами! А не тупой болванкой! Собственно Герольд из Ривии, он же мясник из Блавикена и Кратос спартанец. Пример того, как нужно преподносить героев и что они должны делать, чтобы запомниться зрителю!
В анимации, есть особое направление изображения персонажей. Которое, контекстно, способно рассказать о персонаже порой больше, чем о нем расскажет история. Смотря на Герольда – сразу видно бывалого белого волка, который всю жизнь где-то между миром сказок, которые зачастую хотят его убить, и миром людей. Он везде лишний. Но – именно он и есть та хрупкая стезя, объединяющая миры. Ну и его работа, как охотника на нечисть!
-Во загнул-то.
А теперь посмотрим на Кратоса. Именно классического, а не обновленного. Он создавался как воплощение брутальности – он таким и остался! Как человек, он был еще тем г*вном! Ему было плевать на честь и достоинство. Он совершал порой импульсивные поступки, только потому что сам хотел этого. И убивал всех, кто вставал между ним и его целью!
-А теперь задумайтесь, Кратос всегда выходил на бой практически нагим. Он даже не сколько боялся за свою жизнь. Напротив, ему было плевать. Выходя на поединок, он не видел перед собой соперников – ОНИ, были лишь для него преградой! Камнем на дороге! Который нужно раздавить.
И чтобы не увлекаться, вернемся к тайтлу. На примере выше, описал, каким должен быть ЦЕПЛЯЮЩИЙ персонаж. А тут, что имеем? Характер спокойный, как будто обкололся успокоительными. Пользуется преимущественно только дешевыми доспехами. Цельным комплектом. Разумеется, максимально легким, для более динамичных сражений. Ориентируется по обстановке в битве. Ничего, кроме гоблинов – не волнует. Все.
-Фи, хрень какая.
-А еще, так и не понял, почему гг постоянно носит шлем. Ну это же бред! Плюс, его лицо принципиально не показывают. Хз почему!
И еще! Осталось вне моего понимания, почему его зовут именно «Убийцей гоблинов». Казалось бы, тупой вопрос, ведь он их убивает. Плюс, так эпичней! Согласен. Да только, нихрена не жизнено. По натуре, гг социопат и сто пудов, должен был получить от своих коллег по цеху, более унизительное, презрительную кличу. Ибо гоблины – не в чести. Низкоуровневые мобы. Чего на них силы тратить!? Пусть вон молоднях на них силы прокачивает!
-А звать мы тебя будем «Убийцей Тараканов»!
Так, надо заканчивать. Что имеем в итоге. В крайней степени, средненький образец аниме-строительного завода. Я прям так и вижу, что автору, было очень обидно за гоблинов и он хотел сделать из них самых вершителей зла!
БУУУУУУУУ!
Что получилось, то получилось.
Проходнячок. Смотреть можно, но не нужно.
Я все сказал!