old shoot

@hackee_nyan

Кантай ИРЛ, или кто портил кровь девочкам из Пасталяндии

Обратно здравия желаю, товарищи адмиралы!
По заказам трудящихся масс отрыли фотографию спуска на воду девочки, послужной список которой, хоть и не выдающийся, но вполне приличный для rank and file патрульной подлодки. Ее Величества Корабль "Парфянка" (ох уж эти бритты с их любовью называть суда всякими этническими терминами), головная подлодка своего класса (всего 6 штук в классе, якобы отличаются от класса "Один" только формой носа - ручаться не могу, документации в газете не было, т.к. Парфянку только спустили на воду).
Года так с 40-го эта подлодка (как и большинство ее сестер по классу) шныряла в Средиземноморье, успев записать на свой счет несколько фрагов: пасталяндскую подлодку "Диаманте"(тип "Сирена") близ Тобрука в 40-м, в 41-м вишистскую подлодку "Афалин"(тип "Рокен") (фр."Souffleur"), а после переоборудования в США в 42-м вернулась в средиземноморье, чтобы в 43-м потопить ряд парусных(?) судов в Эгейском море, имея 6 из 8 штатных торпедных (21 дюйм/533мм) батарей и без запасного боекомплекта - в то время Парфянка уже носилась с грузовыми доставками (была бы отличная сменщица Гое на гранд Ор-Эл, не думаете?). Финал службы подлодки тосклив - юная леди, как красная шапочка в сказке, ослушалась приказа (отправленный сигнал не был подтвержден) покинуть патрулируемый участок близ Отранто (юг Эгейского моря) и так и не прибыла в порт назначения (Бейрут). Предполагается, что она подорвалась на мине.
Пока что разрабы не объявляли о планируемой дате введения Парфянки в игру, а хотелось бы, чтоб ввели. Хотя, если честно, то хочется, чтоб вообще все корабли всех наций ввели. Но я не об этом. Если верит некоторым источникам, ее имя происходит от корня, означающего "груд-", иными словами, Парфянка - "из народа грудастых" т.е. народа богатырей, т.к. для обозначению силы используются у разных народов грудь, сердце или живот, но мы же приличные адмиралы и будем ржать над бедной девочкой так же бесстыже, как над Хаясуи ("резво-сосущей" с японского). Так что разрабы, если вы нас слышите, мы ждем от вас подлодку с внушающими уважение "балластными емкостями"!
На фотографии: собственно то, что и написано журналюгами под фотографией.
П.С. если моды не устроят разнос, можем подбросить на днях ЛК или летающую лотку - есть шанс, что их введут на юбилей (т.е. через пару лет).
П.П.С. баянометр при скане фотки почему-то отправляет к вот этому арту с Сирануи (осторожно, панцу по ссылке). Акелла баянометр промахнулся?

Nappa

Порко Россо. Спагетти с беконом в томатном соусе. Анимешная кухня.

Здравствуй, честной народ. Сегодня с удовольствием хочу предложить вашему вниманию простое блюдо из замечательного мульта маэстро Хаяо Миядзаки - Порко Россо.

Мульт, со всей присущей Миядзаки магией пронизан свободой, морским воздухом и романтикой. Все эти полеты над Адриатикой, колоритные персонажи, пираты создают нереально положительную атмосферу и мульт можно смотреть несколько раз без потери концентрированного удовольствия.

Так, а теперь ближе к теме: в одной из сцен, в мастерской авиамеханика Пикколо, друзья едят спагетти в томатном соусе с беконом, а на столе - вино в обыкновенных стаканах. Этот момент, когда Порко поедает свинину мне особо понравился. Но поскольку привычки Порко Россо остались человеческими - он пьет вино и курит, то почему бы ему не есть и спагетти с беконом.

Поэтому я по-быстрому собрал все ингредиенты и пока свежи воспоминания быстро приготовил эти спагетти и соус. О впечатлениях ниже, а пока «к барьеру».

Понадобится:
Спагетти 300г
- бекон, варено-копченая грудинка или панчетта – 150-200г
- 2-3 зуба чеснока. Зависит от вашей любви к этому -самому чесноку.
- 120 мл (пол бокала) красного сухого вина
- помидоры в собственном соку – около 450-500мл. Это общий вес помидор с соком.
- по щепотке орегано и базилика.
- Черный перец и соль.
- Петрушка, сахар, сухой чеснок и пармезан по вкусу и настроению.

Как готовить:
- Грудинку нарезать брусками или средними по размеру кубиками. Забросить в холодную сковороду и спокойно, на среднем огне, поджарить до красивого, золотистого цвета, периодически помешивая. Выжаривать до шкварок в этот раз не нужно. В конце приготовления добавить нарубленный чеснок и спустя полминуты снять с огня. Готовую грудинку с чесноком, с помощью шумовки ли ложки с отверстиями выложить отдельно.

- В ароматное масло, оставшееся в сковороде, вылить помидоры, вино и орегано с базиликом. Готовить, помешивая, 15-20 минут. С помощью погружного блендера перебить содержимое в однородный, гладкий соус. Но этот этап можно и пропустить- консистенция будет не такой аккуратной, но вкус не пострадает.
- Пока соус готовится, время поставить кастрюлю с водой (1л на 100г спагетти).

- Готовить еще минут 10 или пока соус немного не загустеет. На этот этапе можно попробовать, поднять бровь и многозначительно посмотреть в потолок. Если помидоры дали кислоту, можно добавить немного сахара для баланса. Также выровнять на соль и черный перец.
- Добавить грудинку с чесноком и прогреть еще пару минут.
- Теперь остается только выложить готовые спагетти в соус, прогреть с минуту и подавать на стол.
Уже готовое блюдо можно присыпать петрушкой, пармезаном, черным перцем из мельницы и сухим чесноком. Что, собственного говоря, я и сделал.

Технические вопросы и замены:
- в самом мульте момент с пастой представлен стремительно и не совсем понятно, был ли на самом деле бекон в соусе или нет. Возможно, это были популярные в Италии пряные сосиски или просто фарш. Но все же, что-то мне подсказывает, что это была именно панчетта или бекон.
- Вино из соуса можно легко исключить, получив обычный соус маринара.
- Помидоры в собственном соку можно заменить томатной пассатой (это такая парированная помидорная масса с соком) или домашним, густым томатным соком.
- счастливые обладатели вяленых помидор могут добавить пару-тройку нарезанных, это усилит помидорный вкус с общем зачете.
-Если готовите из свежих, сезонных помидоров и смущает светлый цвет готового соуса, можно добавить ложку-другую томатной пасты.

Выводы: классический томатный соус и грудинка, легкий аромат чеснока, трав и черного перца - для меня такие сочетания – одни из самых любимых. Никаких новых гастрономических горизонтов благодаря этому рецепту вы скорее всего не откроете, но удовольствие получите наверняка. Это простая и непритязательная, но как по мне-семейная и «уютная» еда. Так что предлагаю такой простой план - посмотрите Порко Россо, приготовьте эту пасту и попробуйте проникнуться атмосферой.

А на сегодня у меня все. Солнца и позитива. Ваш Бра.