Если очень и очень кратко, то Нанбан - это попытка японцев скопировать европейскую кухню Для блюда готовится маринад (из уксуса, соевого соуса, сакэ, имбиря и др.) Затем рыба обжаривается в муке, после обжарки залить её маринадом, поставить на ночь в холодильник и съедать холодной Рецепт Нанбана из лосося
Недавно искал картинки и нарвался на пак сканов из NGE и других заделов евы. Выбрал вроде все достойные внимания. Как вы все знаете, размер японских сканов не может не печалить, слишком большое разрешение, но нужно с этим смириться. Клеить поленился, так что всё в комментариях. Может кому понравится.