Уф, Смотрел лет дцать назад поэтому могу путать, но была сцена, где Цунадэ огребла и ее выхаживала Сакура. И когда Сакура первый раз взглянула на нее, ее что-то ужаснуло. Я проинтерпретировал этот момента так, что Цунадэ из-за травм потеряла контроль над чакрой и временно вернулась к естественному облику. Но само лицо Цунадэ не показали. Возможно Сакура ужасалась травмам, но особых травм тоже не показали, и впоследствии Цунадэ снова ходила бодрячком.
Это странно, тот же Джирайя, ее ровесник, просто седой, а выглядит молодо. Возможно, в той ситуации дело было не столько в старости, сколько в истощении. Не зря она потом несколько недель или месяцев в себя приходила.
еще когда они с Орычем билась она сильно состарилась(а потом вернула свой обычный облик, но это точно не иллюзия Цунаде и по физухе и общему состоянию соответствует своей молодой внешке)