Ямазаки Сагару - следователь в Шинсенгуми, бывший бандит.
Является одним из самых скучных персонажей Гинтамы и разделяет это место с Шинчапи. В свободное время он играет в бадминтон, иногда и сам с собой, и из-за этого получает нагоняй от Хиджикаты. Для этого неловкого и робкого парня достаётся слежка. И во время слежки он идёт по пути Анпана, т.е. рацион во время слежки составляет один анпан. Анпан на завтрак, Анпан на обед, Анпан на ужин...
И вот из-за этого он совсем анпаннулся......Также имеет лицензию ниндзя