К сожалению, его никогда не "пробивало на добрые поступки", он их делал либо с целью прославиться либо выполнить квест ну или то что он типа возвращает долг его согильдейцу.
Ну по сути Айнз отыгрывает роль, при этом он старается делать то, что от него ожидают его же слуги, чтобы, по его мнению, не ударить перед ними в грязь лицом. Мне кажется только в первом сезоне он проявлял хоть какую-то личную инициативу, а дальше уже пошел по накатанной. Так что можно сказать, что действительно им манипулируют его же слуги.
С чего он взял что она бы согласилась? На тот момент врядли она что-то чувствовала к нему.